Le Domaine Riberach**** propose des prestations hôtelières et gastronomiques haut de gamme, dans cette ex-cathédrale du vin réhabilitée nichée dans le village de Bélesta entre Pyrénées et Méditerranée.
L’ancienne cave est scindée en trois parties :
- La cave de vinification Riberach initiale et un wineshop ;
- L’Hôtel Domaine Riberach **** design et contemporain composé de 18 chambres et suites dans et au-dessus des anciennes cuves à vin, deux salles de séminaires (240m² et 60m²), un espace Bien-Etre avec sauna, hammam, et salle de massages ainsi qu’un bassin de baignade naturel ;
- Le restaurant "La Coopérative", étoilé depuis 2014, s’ouvre sur le jardin méditerranéen et les vignes alentours.
Le Chef Laurent LEMAL, nommé Bocuse d’Or en 2015, fait honneur aux produits de saison en proposant une cuisine instinctive et contemporaine, aux saveurs du Sud. Entre mer et montagne, séjours à thème autour du vin, pour des moments à partager au rythme des saisons.
18 chambres dans et sur les cuves dont 6 juniors suites et 2 chambres familiales. Espace Bien-être.
ACCÈS: Autoroute: A9 sortie N°41 Perpignan nord - Aéroport: Perpignan Rivesaltes - Gare: Perpignan
